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La birra al latte: una realtà vicina?

L’esigenza d’innovare dell’industria alimentare spinge alla continua ricerca di nuovi sapori. Se poco tempo fa ci sorprendeva la pizza al cioccolato, adesso è il turno della birra al latte, un concetto stravagante ma al tempo stesso avvincente. Birra al latte francese Nel 2005, il nome di Marcel Besnard raggiungeva una certa fama. “Tutti pensano che sono ...

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