Quali variabili devo tenere sotto controllo prima di un lancio di prodotto?

Riuscirò a generare trial sul mio prodotto? Quale sarà la repetition rate? Sto facendo enfasi sugli asset sensoriali della mia marca? Quanto valore è in grado di generare il mio prodotto? Il mio piano marketing ci permetterà di raggiungere gli obiettivi prefissati? Si creerà un fit reale tra questo nuovo prodotto e la mia marca? …Il livello di rischio ed incertezza che emerge prima del lancio di un nuovo prodotto è elevato e pertanto è conveniente trovare la risposta a queste domande.

Nell’ambito delle ricerche di mercato si utilizzano numerose metodologie di analisi, tuttavia, una metodologia standardizzata può non fornire l’informazione necessaria richiesta per individuare la strategia vincente di prodotto per una marca.  Il  know-how di Sensory Value nell’ ambito del Food & Beverage ci ha portati non solo ad utilizzare numerose metodologie di Test di Prodotto, ma anche a sviluppare metodologie ad hoc per fornire una risposta alle domande e agli obiettivi che si prefiggono i nostri clienti.

Che risposte si possono ottenere da un test organolettico di prodotto?

 Selezionare la formula più adatta

• Conoscere i punti forti e deboli del nostro prodotto
• Identificare aree di miglioramento per la formula
• Verificare la performance del prodotto rispetto al competitor
• Prevedere possibili fatigue effects
• Verificare il fit del concetto con le evidenze organolettiche del prodotto
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