Medimos cómo se percibe tu producto para decidir qué reformular
Desde el año 2000, para una sola industria. Un panel entrenado describe el producto, los consumidores dicen cuánto gusta, y el cruce de las dos medidas estima qué pasará con la preferencia antes de tocar la fórmula.
Llegas con una decisión encima de la mesa, no con un estudio en mente
No vendemos estudios cerrados de catálogo. Partimos de la pregunta de negocio que tienes delante y diseñamos la medición que la responde. Estas son las cuatro con las que más veces nos llaman desde desarrollo de producto.
- Validar una reformulación sin perder al consumidor fielMenos azúcar, sal o grasa, otro ingrediente u otro coste, y saber hasta dónde se puede llegar sin que se note.Reformulación
- Cambiar un proveedor o un proceso sin que nadie lo detecteUna prueba diseñada para responder sólo a una cosa: si la diferencia se nota o no se nota.Tests discriminativos
- Saber dónde está tu producto frente a toda la categoríaEn qué atributos ganas, en cuáles pierdes y qué distancia merece comunicarse.Benchmark sensorial
- Defender una vida útil con datos, no con prudenciaHasta cuándo el producto sigue siendo el producto, medido por el mismo panel a lo largo del tiempo.Vida útil sensorial
Cuatro pasos, y cada uno necesita el anterior
Un proyecto puede entrar por cualquiera de ellos. Ninguno responde solo.
Medimos el producto
Un panel entrenado lo describe atributo a atributo, guste o no. Es la única forma de saber qué hay dentro.
Análisis sensorial →Medimos al consumidor
Quien lo compra lo prueba en su contexto real: agrado, intención de compra y segmentos.
Investigación de mercado →Cruzamos las dos medidas
Sobre las mismas muestras. Del cruce salen los atributos que mueven la preferencia.
Mapa de preferencias →Estimamos el cambio
Con esa relación se estima el agrado de un producto que aún no existe, y se ordenan los prototipos.
Modelos predictivos →
Ningún modelo firma una recomendación por su cuenta: los cuatro pasos los supervisan profesionales que llevan décadas en el sector. Conoce al equipo →
Desde el año 2000 medimos una sola cosa: cómo se perciben los alimentos y las bebidas.
La especialización no se declara, se acumula: en el panel, en el histórico de cada categoría y en los modelos que se entrenan sobre él.
Lo que lo hace posible
El panel
Un panel de expertos entrenados con la metodología Sensory Spectrum™, dedicado en exclusiva a alimentación y bebidas.
SensoExpert Lab →El histórico
Perfiles de panel y respuestas de consumidor de toda la categoría, normalizados y confidenciales. Tu estudio no empieza en blanco.
Datos e IA →Los modelos
Analítica predictiva sobre ese histórico: qué atributo mueve la preferencia, cuánto, y qué pasa si lo cambias.
Modelos predictivos →
Estos cuatro pasos, aplicados a productos reales
Tras más de 2.000 proyectos, seis contados de principio a fin: la pregunta que llegó, lo que se midió y qué decidió la compañía después. Los clientes van sin nombre, porque todo se ejecuta bajo acuerdo de confidencialidad; las cifras, tal como las reportó cada uno.
Cuéntanos tu reto de producto
Nos dices la categoría y el mercado. Te decimos cómo lo mediríamos y qué decisión permite tomar.
08195 Sant Cugat del Vallès, Barcelona (España)Tel. +34 93 590 31 38
00143 Roma (Italia)Tel. +39 06 515 733 23