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Su búsqueda de consumidor ha generado 4 resultados.
El color y la comida se unen creando productos nunca vistos
La neurogastronomía nos ha enseñado que el paladar no es el único involucrado en el disfrute de la comida. Sentidos como el olfato, la vista y el oído son igualmente importantes a la hora de determinar la percepción de un plato. El neuromarketing, por su parte, nos enseña cómo cada color nos afecta de una manera determinada. En la industria alimentaria ambas ...
La sensorialidad afecta a las decisiones de compra
Esta semana leemos en PuroMarketing un artículo que narra cómo, según un estudio publicado por la Brigham Young University y la University of Washington, la sensorialidad impacta directamente en los tiempos de compra de los consumidores. Así, quienes para vender un producto se apalancan sólo en la vista o el oído tardan más en generar una venta que quienes subrayan el gusto o el olor.
Realidad Virtual: ¿estamos ante el futuro de la investigación de mercados?
¿Quién no ha oído hablar sobre la realidad virtual? Los avances de la tecnología han permitido que se haya convertido hoy en día en un concepto familiar para todos, incluso para los más pequeños. Por ejemplo: en Suecia, McDonald’s ha llegado a invitar a los niños a convertir la caja del menú infantil en unas Happy Goggles, un visor de realidad virtual. En investigación de mercados, el ámbito que nos ocupa, la realidad virtual también ha llegado para quedarse.
¿A qué saben las innovaciones en alimentos y las bebidas de 2017?
Uno de los principales drivers de compra de un producto es, en efecto, el gusto. Es por ello que, año tras año, expertos en todo el mundo intentan adelantarse a los consumidores y definir las tendencias de sabor para que los expertos en food retail tomen nota. Pero, ¿qué sabores están reinando en la cesta de la compra en 2017?